Có bao giờ bạn có tự hỏi pha trà theo nghi thức thì như thế nào? Một số người có thể cho rằng mời một hoặc hai người bạn đi uống trà thì không có gì đặc biệt nếu so với lời mời ăn tối. Nhưng ở Anh, điều này không phải lúc nào cũng đúng như vậy. Có những quy tắc về một buổi trà chiều mà bạn cần biết bởi nó mang tính xã hội hơn là ẩm thực.
1. Không dùng trà túi lọc thay cho trà rời
2. Không dùng nước quá nóng dễ khiến vị trà bị biến đổi.
3. Không để trà ngấm quá lâu trong ấm trà.
4. Không khuấy khi trà trong ấm hoặc còn tách
5. Đừng lấy các viên đường bằng ngón tay của bạn mà hãy sử dụng kẹp đường chuyên dụng.
6. Không nhấc ngón út khi nâng tách trà.
7. Đừng để lát chanh trong cốc khi bạn nhâm nhi tách trà.
8. Đừng chuẩn bị bánh mì trước quá lâu, chúng sẽ trông cũ và không còn tươi ngon.
Để bạn tham khảo: Một số quy tắc về thời gian ủ cho các loại trà phổ biến
– Trà đen Assam, Ceylon, Darjeeling: 3-5 phút
Những loại trà đen này được trồng ở tiểu lục địa Ấn Độ và tạo ra một số hương vị tuyệt vời khi kết hợp với nhau.
– Trà đen Trung Quốc, Keemun, Vân Nam hoặc Szechwan: 3-4 phút
Loại trà này chủ yếu được trồng ở các tỉnh phía nam của Trung Quốc và được làm từ lá trà có chất oxy hóa hoàn toàn.
– Trà xanh Trung Quốc (Lung Ching, Pi lo chun): 4-6 phút
Trà xanh được sử dụng trong y học cổ truyền Trung Quốc để hỗ trợ tiêu hóa, cải thiện sức khỏe tim mạch và điều chỉnh nhiệt độ cơ thể.
– Trà xanh Nhật Bản (Sencha, Bencha, Gyokuro): 1-3 phút
Một trong những thức uống lành mạnh nhất trên thế giới, matcha được cho là có đặc tính gây ung thư.
– Trà ô long: 1-7 phút
Trà ô long có chất oxy hóa, nó chứa cả hợp chất trà xanh và trà đen.
Để biết thêm các quy tắc trong giao tiếp hãy tham gia các khóa học Nghi Thức Trà Chiều của Trường Nghi Thức Xuất Sắc Việt Nam hoặc liên lạc với chúng tôi theo số 08.242.17555
